今天繼續(xù)給大家介紹好吃的家常菜做法，下面是兩道開胃的家常菜，立夏之后，天氣真的是越來越熱了，太重口味的家常菜還真是沒有胃口吃，夏季還是適合吃些清爽的家常菜，這樣更開胃，所以學(xué)點(diǎn)開胃的家常菜還是不錯的，下面把詳細(xì)做法分享給大家，喜歡的朋友學(xué)起來。

絲瓜炒蝦仁

材料：

鮮蝦300g、絲瓜1根、蒜米3粒、料酒一湯匙、食鹽一湯匙

步驟：

1、準(zhǔn)備好絲瓜，把絲瓜刮皮后切成滾刀狀，準(zhǔn)備一盆淡鹽水，將切好的絲瓜用淡鹽水浸泡待用

2、把蒜米去皮后切碎，把蝦去頭去蝦線去殼后用淀粉腌制待用，這樣好讓蝦肉更加的鮮嫩

3、熱鍋，倒入適量的油，把蝦肉倒進(jìn)去，放一湯匙料酒去腥味，然后炒至蝦肉變色，然后撈出備用

4、剩下的油可以繼續(xù)使用，把蒜米倒進(jìn)去爆香，然后把絲瓜倒進(jìn)去一起翻炒出汁

5、接著把蝦肉也倒進(jìn)去一起小火慢慢燒煮，讓絲瓜的香甜和蝦肉的鮮甜充分的融合

6、放入一小勺食鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋，口感清爽鮮甜，非常好吃哦

泡菜炒五花肉

食材：五花肉 泡菜 色拉油適量 料酒1茶匙 小蔥少許

做法：

1、將五花肉清洗干凈切片，用一茶匙料酒抓勻腌制一會兒

2、把泡菜取出切成小塊，將多余的泡菜汁濾出，一會炒的時(shí)候用

3、準(zhǔn)備熱鍋，在鍋底輕薄的抹一層油

4、將五花肉放入鍋中，中小火兩面煎到微微焦黃，然后倒入切好的泡菜，轉(zhuǎn)大火，翻炒出香味

5、倒入泡菜汁一起翻炒(如果泡菜汁不夠多，此時(shí)可稍微加點(diǎn)兒水)

6、翻炒一會兒，五花肉表面都裹上泡菜汁即可關(guān)火撒蔥花出鍋

?這兩道家常菜是小編最愛吃的，一葷一素搞定一頓飯，泡菜炒五花肉很下飯，這道菜帶點(diǎn)酸辣口味， 可以讓你食欲大開，大口吃飯哦，每次自己做來吃都好滿足，可以吃好幾碗飯，吃一口就放不下筷子，上面小編把做法介紹給大家了，喜歡的朋友就先收好，有空的時(shí)候就試試看，口感很好的哦。

關(guān)鍵詞： 夏天 開胃家常菜