無花果的果實(shí)鮮甜可口，亦可加工成無花果干來食用，也能做藥用，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和較好的藥用功效。

無花果的功效與作用

【性味】味甘，性平。

【歸經(jīng)】肺、胃、大腸經(jīng)。

【功效】清熱生津、健脾開胃、解毒消腫，主治咽喉腫痛、燥咳聲嘶、乳汁稀少、腸熱便秘、食欲不振、消化不良、泄瀉痢疾、癰腫、癬疾等癥，根、葉可治腸炎、腹瀉等癥，外用治癰腫。

藥用功效

無花果具有抗炎消腫的功效，可以用于利咽消腫。

無花果中含有的脂肪酶和水解酶等成分，具有降低和分解血脂的功能，可以有效減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，起到降血壓的作用以及預(yù)防冠心病的功效。

無花果含有豐富的氨基酸，有利于恢復(fù)體力、消除疲勞，在對(duì)抗白血病方面也有一定作用。國外還將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

未成熟的無花果乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，而成熟的無花果的果汁中能夠提取出一種芳香物質(zhì)苯甲醛，這些對(duì)于防癌抗癌有一定的作用，增強(qiáng)抗病性，在預(yù)防多種癌癥發(fā)生的同時(shí)，也能起到促使淋巴肉瘤等退化的作用，并且不會(huì)對(duì)正常細(xì)胞產(chǎn)生毒害。

營養(yǎng)價(jià)值

無花果的可食率高，加上含酸量低，沒有硬大的種子，因而非常適合老人以及兒童食用。

無花果富含維生素，特別是胡蘿卜素的含量較高，此外無花果還含有多糖，對(duì)于抗衰老有一定作用。無花果中含有的蘋果酸、脂肪酶、水解酶等成分能促進(jìn)人體對(duì)食物的消化，進(jìn)而提高自身食欲，又因其含有多種脂類，所以也具有潤腸通便的效果。

此外，無花果多被加工成無花果干，其物質(zhì)含量很高，熱卡較低，是一種低熱量食品，是理想的減肥保健食品。

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